LE JARDIN CRÉOLE

un bananier

1 - QU'EST-CE QU'UN JARDIN CRÉOLE ?

Le nom de jardin créole est donné à une petite étendue de terre ou encore parcelle sur laquelle se cultivent diverses espèces végétales et dont la conception et l'entretien se font manuellement à l'aide d'outils spécifiques. Ainsi, sur un même lopin de terre se côtoient différentes variétés de légumes ou autres fruits.

un piment

2 - OÙ LE TROUVE-T-ON ?

De manière générale, les jardins créoles se situent à flan de montagne ou sur d'autres petites parcelles non utilisées pour les cultures d'exploitation habituelles (bananes , cannes à sucre...). Le mode de culture du jardin créole lui est propre car ce jardin une fois labouré ne connaît pas la jachère, les techniques de cultures tiennent souvent compte des cycles. La terre ne subit aucun apport d'engrais ou autres pesticides.

des gombos

3 - QUELLE EST L'ORIGINE DU JARDIN CRÉOLE ?

Nous ne connaissons pas avec exactitude son origine aux Antilles mais tout laisse penser que les premiers jardins créoles ont vu le jour sur les parcelles de terres situées à proximité des cases à nègres pendant l'esclavage. Après l'esclavage, entrant dans les moeurs, chaque habitant de la campagne a cultivé son jardin créole.

un giraumon

4 - QUE TROUVE-T-ON DANS UN JARDIN CRÉOLE ?

Dans le jardin créole, nous cultivons des légumes et autres fruits typiques des Antilles. C'est ainsi que sur une même parcelle peuvent se côtoyer les patates douces, les choux de chine , et autres choux Caraïbes. Nous trouvons aussi quelques condiments nécessaires à la cuisine locale: piments , thym, oignon- pays. Quelques plantes médicinales y poussent aussi, c'est le cas du basilique , thé-pays ou à-tous-maux.

à-tous-maux

5 - QUEL EST L'AVENIR DU JARDIN CRÉOLE ?

Le jardin créole est en train de disparaître car avec la modernisation, les gens veulent de plus grandes exploitations agricoles et négligent le jardin créole traditionnel. Alors il nous appartient de perpétuer la tradition et de sauver le jardin créole.

des dachines

Ce document ainsi que les dessins ont été réalisés par la seconde AMM du Lycée Acajou 2 de Martinique avec la collaboration de J-M RAFFIN élève de 1° ES, de Monsieur JERPAN professeur d’informatique, et de Madame MARC professeur d’éducation esthétique. La traduction a été assurée en partie par Madame BILLARD, professeur d’anglais. Mail : acajou2972@wanadoo.fr