GOMBO

Hibiscus esculentusL

Calalou, gonbo

Gombo est le diminutif de kingombo qui désigne la plante en Afrique de l’ouest. Il est originaire de l’Inde et est cultivé comme plante alimentaire dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde. Il a été introduit aux Antilles vers la fin du 19 ème siècle. En Martinique, la tradition populaire rapporte qu’il est rafraîchissant et laxatif.