Le carnaval est une fête où l'on se déguise en clown ou n'importe
quoi d'autre. Pendant ce jour, le 11 février, une foule joyeuse habillée
de costumes et de masques descend dans les rues à pied, en char ou en carosse,
chants, plaisanteries, danses et jeux animent une confusion indescriptible. le carnaval
le plus connu en France est celui de Nice: beaucoup de panneaux et de gradins sont
montés sur une grande place et toute la journée du carnaval, des artistes
font des représentations dans la ville, de plus, des gens comme vous et moi peuvent jouer et rire après les spectacles.
Chaque année, nous
attendons avec impatience ce jour appelé Mardi Gras, depuis plusieurs
siècles nous avons pris l'habitude de nous maquiller et de nous
déguiser...Arlequins moqueurs et Pierrots bousculent librement notre train train
quotidien...mais comme c'est un jour de fête, tout nous est pardonné.
Clément et Yannick
Pendant toute la période du carnaval, tous les boulangers vendent des beignets particuliers appelés
Travaillez la farine avec les oeufs et le
beurre. Puis ajoutez le sucre, la levure et la crème. Pétrissez le tout
jusqu'à ce que la pate soit lisse et élastique. Laissez reposer 3 heures.
Etalez la pate pour qu'elle ait une épaisseur de 3 mm environ. Découpez des
petits lozanges et faites des sortes de noeuds.
Faites frire dans de l'huile
bouillante et servez couvert de sucre.
Bon Carnaval!
Maud
Chouette lien sur Internet..Le Carnaval du Bearn
