En el octavo domingo antes de la pascua ( la ortodoxa no es cuando es la catolica) es cuando se come solamente carne-Mesni Zagovesni. El domingo que viene es Sirni Zagovesni cuando se come leche y sus productos, huevos. Al dia siguiente empieza la Gran Cuaresma.

En Sirniza se hace el rito del perdón. Por la mañana se va a la iglesia y después en la casa, los parientes sentados a la mesa preparada para la fiesta se dan perdón uno a otro. Durante el día los jóvenes visitan a sus padres, parientes mayores y padrinos. Por la noche, antes de empezar a cenar piden perdon co las palabras "perdoname,..."y el otro dice" que estes perdonado por el Dios, por los cielos y por mi".

Antes de desarmar la mesa se hace el "jamcane". En el techo se pone un corderillo de camaño en el que están atados turrón blanco, huevo, queso. Los sentados deben estar con las manos detras de las espaldas. El corderillo se hace girar y tratan de morder la comida. El que consigue el turrón gozará de la vida dulce, el que coge el puesto tendra la cosecha buena. Después el corderillose enciende. Sera bien si quema rápido y con una llama fuerte. En esta epoca se hace también la fiesta de los "kukeri" que es pagana. Los hombres hacen con sus propias manos masacaras terribles y por la mañana recorren las casas cada uno por separado y por la tarde en grupospara asustar a los espiritus malos y hacerles dejar la casa. Traen salud y cosecha abundante. También enciendenun fuego en la plaza central y danzan alrededor. Por la noche para que haya fertilidad labran la tierra y siembran simbolicamente.

"Kukeri" es una fiesta que se hace en Sofia.Pasaron por la calle mas comercial(estaba prohibido el trafico de los coches)hasta llegar al Palacio Nacional de Cultura.

Allí danzaban alrededor del fuego y hacian ruido con campanillas. La semana que viene se llama  Cherna (Negra) o Trimirna. El lunes es llamado Pesi (Chist) que sugnifica puro. Se realizan ritos para prevenir la rabia de los perros. Viene el Martes Negro, Miércoles Loco y Jueves de la modorra (enfermedad mental de los animales) en estos dias los actos son para protección de la squina, la locura  y la modorra. Pero algunas de estas tradiciones se respetan principalmente en las aldeas.

En los primeros tres días la Iglesia ha ordenado que no se coma y beba nada (ni siquiera agua) para que se purifiquen el alma y el cuerpo. El miércoles los que han cumplido con esto van a la iglesia y después de la liturgia se comulgan.

Durante la Cuasresma estan prohibidos también las diversiones y los placeres carnales. Por eso en Sirni Zagovesni se hace las cosas prohibidas. Los mozos encienden fuegos, se reunen y se alegran, tiran flechas encendidas en los patios de las casas de las chicas amadas.

La fiesta está relacionada principalmente con dar perdón, porque si no perdonas de todo corazón por todos los pecados e insultos, ni siquiera la Cuaresma te ayudará a prificarse, Si no lo consigues, no podrás recuperar la armonía.Esto es una fiesta religiosa.